Ayurvediske kokos-kardemomme kugler 🌿

En lille sød snack, der passer godt til sommer og pitta-tid.

I ayurveda balanceres pitta ofte med søde, milde og let kølende smage.
Kokos, kardemomme og dadler giver en blød sødme uden at føles for tungt — og passer godt til varme dage, hvor kroppen har brug for lidt mere ro og balance.

Ingredienser

10 bløde dadler
1 dl kokosmel
1 dl havregryn
1 spsk kokosolie
½ tsk kardemomme
1 lille knivspids kanel
evt. lidt citronskal

Kokosmel til at rulle dem i

Sådan gør du

Blend alle ingredienserne til en blød masse.

Rul til små kugler og vend dem i kokosmel.

Sæt dem på køl 20–30 minutter inden servering.

Et lille ayurvedisk tip

Spis dem gerne langsomt — måske med en kop lun te eller i skyggen på en varm eftermiddag.

I ayurveda handler balance ikke kun om ingredienserne, men også om måden vi spiser på.

Roligt.
Nærværende.
Uden at skynde sig. 🌿